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PAUPIETTES DE VEAU TOMATES ET PETITS POIS

Commencer par éplucher et émincer l'oignon.
Faire de même avec la gousse d'ail.

Les faire revenir dans une casseroles avec un peu d'huile d'olive.
Ajouter les petits pois, couvrir d'eau, et laisser cuire.

Pendant ce temps, faire dorer vos paupiettes dans une sauteuse avec de l'huile d'olive.
Assaisonner généreusement.

Quand les paupiettes sont dorées, ajouter les tomates coupées, les herbes de Provence et le basilic et laisser mijoter 15 minutes.

Rectifier l'assaisonnement.
Servir avec les petits pois.

LES INGREDIENTS

2 paupiettes de veau
1 oignon
1 gousse d'ail
2 tomates
Huile d'olive
200 à 300g de petits pois
herbes de Provence, basilic
Sel, poivre


2 paupiettes de veau
1 oignon
1 gousse d'ail
2 tomates
Huile d'olive
200 à 300g de petits pois
herbes de Provence, basilic
Sel, poivre


Côteaux-du-Tricastin
Vinsobres
Graves

Plusieurs fois dont:
25 février 2014
15 août 2013
9 juin 2013
23 février 2013
24 décembre 2012
1er décembre 2012
7 mars 2010
5 mars 2009


Elaborations

Plusieurs fois dont:
25 février 2014
15 août 2013
9 juin 2013
23 février 2013
24 décembre 2012
1er décembre 2012
7 mars 2010
5 mars 2009

Observations

Je n'ai effectué que la partie en gras car j'ai utilisé une boite de conserve de petits pois-carottes, précédemment chauffée et versée dans la cocotte après les 15 min et laissé le tout à feu doux.



Je n'ai effectué que la partie en gras car j'ai utilisé une boite de conserve de petits pois-carottes, précédemment chauffée et versée dans la cocotte après les 15 min et laissé le tout à feu doux.