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CAKE AU THON
Préchauffer votre four à 180°C (Th6)
Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez-y la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile, puis le lait.
Ajoutez l'emmental et le parmesan râpés. Salez, poivrez et mélangez.
Égouttez le thon et émiettez-le à l'aide d'une fourchette.
Ajoutez-le à la préparation et mélangez.
Rincez, séchez et ciselez les brins d'aneth (l'équivalent de 1 cuil. à soupe). Ajoutez-les à la préparation et mélangez.
Versez la préparation dans un moule à cake en silicone et faites cuire au four à 180 °C (th. 6) pendant 50 minutes. Si le cake dore trop, recouvrez-le en fin de cuisson d'une feuille d'aluminium. Sortez-le du four et attendez quelques instants avant de le démouler.
Servez ce cake en entrée, coupé en tranches, accompagné d'une sauce à base de mayonnaise et d'aneth ou de crème fraîche citronnée.
LES INGREDIENTS
3 œufs
150g de farine
1 sachet de levure chimique
12 cl d'huile d'olive
10 cl de lait
50 g d'emmental râpé
50g de parmesan râpé
300g de thon au naturel en boîte
Aneth
sel/poivre
3 œufs
150g de farine
1 sachet de levure chimique
12 cl d'huile d'olive
10 cl de lait
50 g d'emmental râpé
50g de parmesan râpé
300g de thon au naturel en boîte
Aneth
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