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PATES AU THON, AUX CAPRES ET AUX ANCHOIS
1. Versez l'huile de la boîte de thon dans une grande casserole, ajoutez l'huile d'olive et faîtes chauffer doucement, jusqu'à ce que le mélange ne crépite plus.
2. Faîtes dorer l'ail dans l'huile. Incorporer les tomates et faîtes frémir 25 min.
3. Effeuillez le thon, puis coupez les anchois en deux. Mélangez la sauce avec les câpres le basilic. Assaisonnez généreusement.
4. Faites cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d'eau bouillante salée, selon les informations indiquées sur le paquet. Mélanger la sauce.
Décorez de basilic frais.
LES INGREDIENTS
400g de thon à l'huile en conserve
2 c à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail écrasées
800g de tomates en conserve, concassées
2 c à soupe de câpres au vinaigre, égouttés
2 c à soupe de basilic frais, ciselé
sel et poivre noir moulu
450g de rigatoni, penne ou garganelle
Basilic frais pour la décoration
400g de thon à l'huile en conserve
2 c à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail écrasées
800g de tomates en conserve, concassées
2 c à soupe de câpres au vinaigre, égouttés
2 c à soupe de basilic frais, ciselé
sel et poivre noir moulu
450g de rigatoni, penne ou garganelle
Basilic frais pour la décoration
3 novembre 2007
Elaborations
3 novembre 2007
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