Baltic Tripel est une bière belge Tripel offrant des saveurs intenses. Il est brassé sur l’île de Rügen par une brasserie germano-belge, Brauerei Insel Rügen.
Enveloppé dans du papier brun clair avec des images de cigognes, il fait partie de la gamme Expedition ins Bierreich de la compagnie, qui représente une exploration du règne animal.
Dans le verre, la bière verse un jaune vif avec une jolie tête crémeuse. C’est une infusion fruitée et épicée avec un bouquet avec des notes de pomme et de raisin.
Sur la langue, Baltic Tripel est pétillant et robuste avec plus de pommes et d’agrumes, ainsi que l’orange pour une note plus sucrée.
Le mélange de sucré et de acidulé est harmonieux, conduisant à une finale longue et sèche avec une légère amertume houblonnée.

A consommer à 16°C et accompagne champignons, poisson en miso, caramel-pralines, nuget.